Vamos começar preparando a massa do nosso pão de mortadela, então separe os ingredientes.

1. Em uma tigela grande coloque o leite morno, a água morna o fermento, o açúcar, o sal e o óleo e misture bem.
2. Em seguida, adicione aos poucos metade da farinha de trigo, passando por uma peneira pra evitar aqueles grumos na massa.
3. Adicione o ovo e o restante da farinha aos poucos.
4. Sove a massa por aproximadamente 5 minutos.
5. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 20 a 30 minutos.
6. Vamos preparar agora o nosso recheio. Corte a Mortadela Defumada Friato em cubos e coloque em uma tigela para fazer o tempero.
7. Adicione o cheiro verde, a azeitona picada, a mostarda, o orégano, o requeijão cremoso e o azeite e misture bem.
8. Tudo pronto? Abra a massa com ajuda de um rolo e no tamanho que você quiser.
9. Adicione o recheio e enrole como se fosse um rocambole.
10. Coloque em uma assadeira e pincele com gema de ovo batida com o auxilio de um pincel.
11. Leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até ficar bem douradinho.
12. Seu Pão de Forno com Mortadela está pronto!

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