30min
9 Porções
Frango com Molho de Coco e Tomate
Lista de
Ingredientes
- Sal a gosto.
- Suco de 1 e 1/2 limão.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- 9 colheres (sopa) de azeite.
- 3 dente de alho picado.
- 150 ml de leite de coco.
- 3 lata de creme de leite.
- 300 g de tomate cereja.
- Folhas de manjericão a gosto
Modo de
Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango Friato com o alho.
- Acrescente o leite de coco e o creme de leite e cozinhe em fogo brando até encorpar.
- Junte os tomates cortados ao meio e acerte o sal e a pimenta.
- Adicione manjericão, misture delicadamente e sirva em seguida com arroz.
- Rende: 9 porções
- Tempo de Preparo: 30 min
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