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30min

3 Porções

estrogonofe de coração de frango friato

Lista de

Ingredientes

  • 1 kg de coração de frango Friato;
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 cebola média picada;
  • 5 dentes de alho picadinhos;
  • 3 xícaras (chá) de água;
  • Sal, tomilho e cheiro verde a gosto.

Modo de

Preparo

  1. Coloque os corações Friato numa tigela e tempere com a cebola, o alho, o tomilho, o cheiro verde, o sal e o vinho.
  2. Deixe descansar por uma hora.
  3. Então, despeje os corações numa panela média, adicione a água e deixe cozinhar até que toda a água evapore e os corações comecem a fritar na própria gordura.
  4. Acrescente o creme de leite, misturando bem, e em seguida a mostarda.
  5. Prove, regule o sal e pronto.
  6. Deu até água na boca! 
  7. Essa receita é maravilhosa e fica ainda melhor servida com arroz branco.