ensopado de moela de frango friato

Lista de

Corte as moelas Friato em quatro partes, coloque na panela de pressão com água até cobrir, sachê de caldo de frango e a folha de louro.
Deixe a panela pegar pressão, conte 30 minutos cozinhando depois disso e retire as moelas.
Escorra o líquido e reserve apenas as moelas.
Bata o alho, a cebola, o tomate, o pimentão, uma parte de tempero verde com metade do vidrinho do leite de coco e sal no liquidificador, formando um tempero.
Aqueça uma panela com um fio de óleo, adicione esse tempero que você fez, junte as moelas, misture e deixe ferver.
Adicione o restante do leite de coco e umas 3 colheres de extrato de tomate.
Acerte o sal e um pouco antes de desligar o fogo, coloque mais um pouco de tempero verde picadinho.
Está pronta a sua receita!
Para ficar perfeita, sirva com arroz branco e uma salada de folhas.