Ensopado de Moela de Frango Friato

Name: Ensopado de Moela de Frango Friato
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de moela de frango Friato;; 1 sachê de caldo de frango;; 1 folha de louro;; 2 dentes de alho amassados;; 1 tomate;; 1/2 pimentão;; 1/2 cebola média;; Tempero verde (coentro, salsa e cebolinha);; 200 ml de leite de coco;; Extrato de tomate para dar cor;; Sal.

Preparo40 min
Porções3

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Lista de Ingredientes

Toque nos ingredientes que você já tem.

1 kg de moela de frango Friato;
1 sachê de caldo de frango;
1 folha de louro;
2 dentes de alho amassados;
1 tomate;
1/2 pimentão;
1/2 cebola média;
Tempero verde (coentro, salsa e cebolinha);
200 ml de leite de coco;
Extrato de tomate para dar cor;
Sal.

Modo de Preparo

Toque em um passo para marcá-lo como feito.

Corte as moelas Friato em quatro partes, coloque na panela de pressão com água até cobrir, sachê de caldo de frango e a folha de louro.
Deixe a panela pegar pressão, conte 30 minutos cozinhando depois disso e retire as moelas.
Escorra o líquido e reserve apenas as moelas.
Bata o alho, a cebola, o tomate, o pimentão, uma parte de tempero verde com metade do vidrinho do leite de coco e sal no liquidificador, formando um tempero.
Aqueça uma panela com um fio de óleo, adicione esse tempero que você fez, junte as moelas, misture e deixe ferver.
Adicione o restante do leite de coco e umas 3 colheres de extrato de tomate.
Acerte o sal e um pouco antes de desligar o fogo, coloque mais um pouco de tempero verde picadinho.
Está pronta a sua receita!
Para ficar perfeita, sirva com arroz branco e uma salada de folhas.

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