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45min

11 Porciones

Rollos de Papa con Salchicha Fría

Lista de

Ingredientes

14 salchichas Friato;
  • 2 cucharadas de margarina;
  • 300 g de patatas peladas, cocidas y exprimidas;
  • 2 tazas de té de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • Sal a gusto;
  • 1 cucharada de levadura en polvo y
  • Para cepillar una gema.

Modo de

Preparo

  1. Pasar las salchichas Friato al agua hirviendo, escurrir y cortar por la mitad.
  2. Reserva. En un bol, mezcle la margarina, las patatas, la harina de trigo, los huevos, la sal y la levadura.
  3. Trabajar la masa hasta que se suelte de las manos.
  4. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa y corte varios triángulos.
  5. Enrollar la masa en cada trozo de salchicha, distribuir en una bandeja de horno, pincelar la yema de huevo batida.
  6. hornear en el horno precalentado a 200º C hasta que esté dorada, durante aproximadamente 40 minutos.
  7. ¿Una pista? Sirve con mostaza amarilla, ¡quedará delicioso!