Muslo y muslo en la olla a presión
- Preparación1h
- Porciones8
Lista de Ingredientes
- 1,5 kg de muslo y muslo de pollo fríos;
- Extracto de tomate;
- 10 dientes de ajo;
- 3 cebollas;
- 1/2 vaso de agua;
- Sal a gusto;
- 2 caldos de pollo.
Modo de Preparo
Batir los dientes de ajo pelados, la cebolla picada y el agua en una licuadora hasta que quede una crema, luego agregar el caldo de pollo y la sal.
- Quitar la piel de los muslos y baquetas de Friato, sazonar con la mezcla y dejar reposar durante una hora.
- Cortar las otras cebollas en rodajas, forrar el fondo de la olla a presión, agregar el pollo, tapar y calentar.
- Cuando adquiera presión, deje reposar otros 20 minutos y retire del fuego.
- Pasar los muslos y las baquetas a un refractario.
- Coge el caldo sobrante en la olla a presión, ponlo en una sartén y añade el extracto de tomate.
- Regrese el pollo a la olla a presión, alternando en capas con las cebollas y el caldo que quedaron separados.
- Cubra y vuelva a disparar.
- Cuando tenga presión, deje otros 20 minutos, apague el fuego y deje salir la presión.
- ¡Esta receta es muy sabrosa, rinde 8 porciones y a todos les encantará!
https://friato.com.br/es/recetas/muslo-y-muslo-en-la-olla-a-presion
