Corazón de pollo Friato con papas
- Preparación55 min
- Porciones8
Lista de Ingredientes
- 1/2 kg de papas, peladas y cortadas en cubitos;
- 1 kg de Corazones de pollo fríos, limpios y cortados en anillos;
- 6 cucharadas de aceite;
- 1 ajo;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- Sal y pimienta al gusto;
- 1 pizca de nuez moscada rallada;
Modo de Preparo
Cocine las papas hasta que estén suaves pero firmes, frías y reservadas.
- Ponga el aceite en una sartén grande y profunda, deje que se caliente bien y mantenga el calor moderado, agregue la cebolla y saltee, agregue el ajo, agregue los corazones de pollo
- cocine hasta que estén suaves, si es necesario, agregue un poco agua caliente.
- Con el líquido ya cortado por la mitad, sazone con sal, pimienta y nuez moscada, mezcle bien y agregue las papas precocidas, deje que terminen de cocinarse en el caldo, durante otros 10 minutos, como máximo.
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