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55min

8 Porciones

Corazón de pollo Friato con papas

Lista de

Ingredientes

  • 1/2 kg de papas, peladas y cortadas en cubitos;
  • 1 kg de Corazones de pollo fríos, limpios y cortados en anillos;
  • 6 cucharadas de aceite;
  • 1 ajo;
  • 1 cucharada de cebolla picada;
  • Sal y pimienta al gusto;
  • 1 pizca de nuez moscada rallada;

Modo de

Preparo

Cocine las papas hasta que estén suaves pero firmes, frías y reservadas.
  1. Ponga el aceite en una sartén grande y profunda, deje que se caliente bien y mantenga el calor moderado, agregue la cebolla y saltee, agregue el ajo, agregue los corazones de pollo
  2. cocine hasta que estén suaves, si es necesario, agregue un poco agua caliente.
  3. Con el líquido ya cortado por la mitad, sazone con sal, pimienta y nuez moscada, mezcle bien y agregue las papas precocidas, deje que terminen de cocinarse en el caldo, durante otros 10 minutos, como máximo.