Suflê de Frango

Name: Suflê de Frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite;; 1 cebola picada;; 2 tomates picados;; 5 xícaras (chá) de Peito de Frango Friato (desfiado);; 1 colher (sopa) de salsa picada;; Sal e pimenta-do-reino a gosto;; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;; 4 ovos (claras e gemas separadas);; 2 xícaras (chá) de leite;; 1 pitada de noz-moscada em pó;; 1 colher (café) de fermento em pó;; Óleo para unhar.

Preparo45 min
Porções4

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Lista de Ingredientes

Toque nos ingredientes que você já tem.

3 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola picada;
2 tomates picados;
5 xícaras (chá) de Peito de Frango Friato (desfiado);
1 colher (sopa) de salsa picada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
4 ovos (claras e gemas separadas);
2 xícaras (chá) de leite;
1 pitada de noz-moscada em pó;
1 colher (café) de fermento em pó;
Óleo para unhar.

Modo de Preparo

Toque em um passo para marcá-lo como feito.

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate e leve ao fogo médio, o creme de leite e o requeijão cremoso mexendo de vez em quando até formar um molho grosso.

Acrescente o frango, a salsa, sal pimenta, a farinha e as gemas diluídas no leite.
Mexa sempre até engrossar, ligeiramente.
Retire do fogo e misture a noz-moscada, o fermento em pó e as claras batidas em neve misturando delicadamente;
Coloque em um refratário retangular médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
Retire do forno e bom apetite!
Tempo de preparo: 45 min
Rende: 4 porções

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