Pastel de Fubá com Recheio de Apresuntado Friato

Name: Pastel de Fubá com Recheio de Apresuntado Friato
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 1 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino;; 1 xícara (de chá) de Fubá;; 1 xícara (de chá) de farinha de trigo;; 1 colher (de chá) de sal;; 1 colher (de chá) de açucar;; 1 colher (de chá) de fermento em pó;; 1 ovo;; 6 colheres (de sopa) de leite;; 4 colheres (de sopa) de manteiga.; 300 gramas de muçarela ralada no ralo grosso;; 300 gramas de Apresuntado Friato em cubos pequenos;; orégano a gosto.

Preparo2h
Porções10

Produtos Friato desta receita

Lista de Ingredientes

Toque nos ingredientes que você já tem.

Ingrediente para a massa

1 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino;
1 xícara (de chá) de Fubá;
1 xícara (de chá) de farinha de trigo;
1 colher (de chá) de sal;
1 colher (de chá) de açucar;
1 colher (de chá) de fermento em pó;
1 ovo;
6 colheres (de sopa) de leite;
4 colheres (de sopa) de manteiga.

Ingredientes para o recheio

300 gramas de muçarela ralada no ralo grosso;
300 gramas de Apresuntado Friato em cubos pequenos;
orégano a gosto.

Modo de Preparo

Toque em um passo para marcá-lo como feito.

Em uma tigela coloque o queijo parmesão, o fubá, a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o fermento em pó, o ovo, o leite, a manteiga e misture bem.

Sove a massa até ficar lisa e homogênea.
Embrulhe num filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
Eu deixei descansando por 1 hora.
Em outra tigela misture a muçarela, o apresuntado Friato e o orégano e reserve.
Depois de passado o tempo de descanso da massa, retire o filme plástico e divida a massa em duas ou mais partes.
Coloque um pedaço da massa entre duas folhas compridas de papel manteiga ou sacos plásticos limpos e secos e com um rolo abra a massa bem fina.
Cuidado para não deixá-la muito fina e acabar quebrando na hora de fechar o pastel.
Com um cortador redondo ou com a boca de uma xícara corte discos da massa com 11 cm de diâmetro.
Coloque uma porção de recheio de apresuntado no centro de cada disco (mais ou menos 1 colher de sopa), dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas de modo que unifique os lados.
(você pode dar outro acabamento nas bordas dos pasteis, como usar um garfo ou fechá-los como uma empanada).
Repita esse processo com toda a massa.
Frite os pastéis em óleo quente até dourar.
Retire e escorra em papel absorvente.
Então é só servir essa delicia para os seus convidados!
Rende: 10 unidades
Tempo de preparo: 2h