GALINHADA: APRENDA A FAZER ESSE PRATO TÍPICO BRASILEIRO

Name: GALINHADA: APRENDA A FAZER ESSE PRATO TÍPICO BRASILEIRO
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Peito de Frango Friato cortado em cubinhos; 3 xícaras (chá) de arroz cru; 3 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola picadinha; 1/2 colher (sopa) de ervas finas desidratadas; 1 pimenta dedo-de-moça picada sem as sementes; 1/2 colher (sopa) de açafrão-da-terra; sal e pimenta-do-reino a gosto; cheiro-verde a gosto

Preparo40 min
Porções5

Produtos Friato desta receita

Lista de Ingredientes

Toque nos ingredientes que você já tem.

1 Peito de Frango Friato cortado em cubinhos
3 xícaras (chá) de arroz cru
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
1/2 colher (sopa) de ervas finas desidratadas
1 pimenta dedo-de-moça picada sem as sementes
1/2 colher (sopa) de açafrão-da-terra
sal e pimenta-do-reino a gosto
cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Toque em um passo para marcá-lo como feito.

Comece a sua receita temperando os cubinhos de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e as ervas finas.
Aqueça uma panela grande com o azeite, e quando ele estiver bem quente, acrescente o alho e a cebola.
Refogue até que a cebola fique translúcida.
Em seguida, acrescente os cubinhos de frango e 1/2 copo de água.
Cozinhe no fogo alto até que a água tenha evaporado por completo.
Acrescente a pimenta dedo-de-moça e o açafrão.
Misture bem.
Adicione o arroz cru na panela e mexa. Acrescente água e cozinhe o arroz normalmente.
Sirva quente!
Você pode substituir o arroz branco pelo arroz de sua preferência, como arroz parboilizado ou arroz integral.
A textura da galinhada é muito parecida com risoto, já que o frango cozido com o arroz dá uma cremosidade a mais à receita!
Além disso, a galinhada pode ser servida sozinha, mas ela fica ainda melhor com acompanhamentos como quiabo e farofa de banana.
Use a imaginação e bom apetite!