Fígado de frango friato com pimentão

Name: fígado de frango friato com pimentão
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 1 pimentão verde médio;; 1 pimentão vermelho médio; ;1 cebola média cortada em anéis;; 1 colher (sopa) de orégano;; 3 dentes de alho amassados;; 3 colheres (sopa) de óleo;; Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo35 min
Porções5

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Lista de Ingredientes

Toque nos ingredientes que você já tem.

500 g de fígado de frango Friato;

1 pimentão verde médio;
1 pimentão vermelho médio
;1 cebola média cortada em anéis;
1 colher (sopa) de orégano;
3 dentes de alho amassados;
3 colheres (sopa) de óleo;
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Toque em um passo para marcá-lo como feito.

Lave os pimentões, retire as sementes, corte-os em tiras e reserve.

Descasque, lave e corte a cebola em anéis.
Reserve.
Leve ao fogo uma panela com 1 litro de água e, assim que ferver, junte o fígado.
Escalde por 6 minutos, retire, escorra e tempere com o sal, a pimenta, o orégano e o alho.
Deixe tomar gosto por 10 minutos.
Então, aqueça o óleo em uma panela, junte o fígado e frite por 3 minutos, ou até ficar levemente dourado.
Adicione 240 ml de água, aos poucos, mexendo sempre, por 10 minutos, ou até o fígado ficar macio.
Junte os pimentões e a cebola e salteie a panela por 3 minutos, ou até os legumes ficarem levemente crocantes.
Sirva bem quente.
Que delícia! Essa receita fica pronta em 35 minutos e rende 5 porções.

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