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25min

6 Porciones

Tarta de cuajada de mortadela Friato

Lista de

Ingredientes

  • 150g de mortadela Friato fatiada;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 tomates cortados em rodelas;
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas;
  • 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada;
  • 1/2 pote de requeijão.

Modo de

Preparo

  1. Bata o óleo, os ovos, o leite e o parmesão no liquidificador.
  2. Misture a farinha de trigo e o fermento.
  3. Em uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, coloque metade da massa, distribua as rodelas de tomate, a azeitona, a mussarela, colheradas de requeijão e a mortadela.
  4. Cubra com o restante da massa e asse no forno pré-aquecido a 200º durante 45 minutos ou até dourar.