Souffle de pollo
- Preparación45 min
- Porciones4
Lista de Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite;
- 1 cebolla picada;
- 2 tomates picados;
- 5 tazas de pechuga de pollo fría (desmenuzada);
- 1 cucharada de perejil picado;
- Sal y pimienta negra al gusto;
- 3 cucharadas de harina de trigo;
- 4 huevos (claras y yemas separadas);
- 2 tazas (té) de leche;
- 1 pizca de nuez moscada en polvo;
- 1 cucharada (café) de levadura en polvo;
- Aceite de uñas.
Modo de Preparo
En un cazo, coloca el aceite, la cebolla, el tomate y cocina a fuego medio, la nata y la cuajada cremosa, revolviendo de vez en cuando para formar una salsa espesa.
- Agrega el pollo, el perejil, la sal pimienta, la harina y las yemas de huevo diluidas en la leche.
- Revuelva siempre hasta que espese un poco.
- Retirar del fuego y mezclar la nuez moscada, el polvo de hornear y las claras de huevo, mezclando suavemente;
- Coloque en un refractario rectangular mediano engrasado y coloque en un horno mediano precalentado por 35 minutos o hasta que esté ligeramente tostado y dorado.
- ¡Retirar del horno y tener buen apetito!
- Tiempo de preparación: 45 min.
- Rinde 4 porciones
https://friato.com.br/es/recetas/souffle-de-pollo
