En un cazo, coloca el aceite, la cebolla, el tomate y cocina a fuego medio, la nata y la cuajada cremosa, revolviendo de vez en cuando para formar una salsa espesa.

1. Agrega el pollo, el perejil, la sal pimienta, la harina y las yemas de huevo diluidas en la leche.
2. Revuelva siempre hasta que espese un poco.
3. Retirar del fuego y mezclar la nuez moscada, el polvo de hornear y las claras de huevo, mezclando suavemente;
4. Coloque en un refractario rectangular mediano engrasado y coloque en un horno mediano precalentado por 35 minutos o hasta que esté ligeramente tostado y dorado.
5. ¡Retirar del horno y tener buen apetito!
6. Tiempo de preparación: 45 min.
7. Rinde 4 porciones