Sándwich Italiano con Jamón
- Preparación40 min
- Porciones4
Lista de Ingredientes
4 panes pequeños semi-italianos (300 g);
- 200g de Jamón Frío, en lonchas;
- 2 cucharadas de cebolla picada;
- 2 cucharadas de aceite;
- 1 berenjena mediana en cubos;
- 1 calabacín mediano en cubos;
- 1 pimiento rojo pequeño en cubos;
- ½ cucharada (café) de sal;
- 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
- 1 cucharada de vinagre balsámico;
- 1 cucharadita de orégano.
Modo de Preparo
- Sofreír la cebolla en aceite y agregar la berenjena, el calabacín, los pimientos y la sal.
- Cocine hasta que esté tierno.
- Cuando esté blanda, añadir las aceitunas, el vinagre balsámico y el orégano, retirar y dejar calentar.
- Cortar el pan por la mitad y rellenar con el sofrito.
- Distribuir encima las lonchas de Jamón Frío.
- Coloque la otra parte del pan encima y sirva.
- El sabor es especial, ¡lo encontrarás delicioso! Mmmm ...
- Rinde 4 porciones.
- Tiempo de preparación: 40min.
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