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01h

5 Porciones

Salchicha Asada con Patatas y Verduras

Lista de

Ingredientes

6 secciones de Pierna de salchicha y paleta fría;
  • 2 tomates sin piel picados;
  • 3 patatas medianas en rodajas de 1 cm;
  • 1 calabacín en rodajas de 1 cm;
  • 1 cebolla mediana en rodajas de 1 cm;
  • aceitunas verdes al gusto;
  • 4 rebanadas de tocino picado;
  • 2 dientes de ajo machacados;
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • olor verde al gusto;
  • orégano al gusto;
  • aceite de oliva al gusto.

Modo de

Preparo

  1. En una fuente para horno o refractaria, coloca los tomates, las patatas, el calabacín, la cebolla, el ajo, las aceitunas, el tocino y el olor verde.
  2. Condimente con orégano, sal y pimienta (recordando que el tocino y la salchicha también tienen sal).
  3. Mezclar todo bien y por encima distribuir el chorizo.
  4. Rocíe con un buen aceite de oliva y cubra con papel de aluminio.
  5. Hornee en horno precalentado a 200?C durante 45 minutos (hasta que las patatas estén tiernas).
  6. Luego retira el aluminio y deja unos minutos más hasta que esté dorado.
  7. Sirve con arroz blanco y ensalada, ¡está delicioso!
  8. Tiempo de preparación: 1h
  9. Rinde 5 porciones