Salchicha Asada con Patatas y Verduras
- Preparación1h
- Porciones5
Lista de Ingredientes
6 secciones de Pierna de salchicha y paleta fría;
- 2 tomates sin piel picados;
- 3 patatas medianas en rodajas de 1 cm;
- 1 calabacín en rodajas de 1 cm;
- 1 cebolla mediana en rodajas de 1 cm;
- aceitunas verdes al gusto;
- 4 rebanadas de tocino picado;
- 2 dientes de ajo machacados;
- Sal y pimienta negra al gusto
- olor verde al gusto;
- orégano al gusto;
- aceite de oliva al gusto.
Modo de Preparo
- En una fuente para horno o refractaria, coloca los tomates, las patatas, el calabacín, la cebolla, el ajo, las aceitunas, el tocino y el olor verde.
- Condimente con orégano, sal y pimienta (recordando que el tocino y la salchicha también tienen sal).
- Mezclar todo bien y por encima distribuir el chorizo.
- Rocíe con un buen aceite de oliva y cubra con papel de aluminio.
- Hornee en horno precalentado a 200?C durante 45 minutos (hasta que las patatas estén tiernas).
- Luego retira el aluminio y deja unos minutos más hasta que esté dorado.
- Sirve con arroz blanco y ensalada, ¡está delicioso!
- Tiempo de preparación: 1h
- Rinde 5 porciones
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