Rollos de plátano y jamón
- Preparación35 min
- Porciones6
Lista de Ingredientes
6 lonchas de jamón frío
- 3 cucharadas de mostaza
- 6 plátanos plateados (o nanica) pelados
- 2 cucharadas de mantequilla derretida para engrasar la fuente refractaria y untar los plátanos
- 400 grs de queso fundido (o cuajada cremosa)
- 1 1/2 taza (té) de leche
- 1 cucharadita de orégano deshidratado
- 1 cucharadita de perejil finamente picado
- nuez moscada y sal al gusto
Modo de Preparo
- Extienda el jamón sobre una superficie lisa y unte con una cuchara una fina capa de mostaza.
- Coloque 1 plátano plateado (o nanica) sobre cada loncha de jamón con mostaza y envuélvala.
- Coloque los panecillos en una sartén refractaria (25 X 20) untada con mantequilla y unte con mantequilla derretida los extremos de los plátanos que quedan fuera del jamón.
- Reserva.
- En una sartén fuera del fuego mezcle el queso derretido (o cuajada cremosa), la leche, el orégano deshidratado, el perejil finamente picado, la nuez moscada y la sal al gusto.
- Coloque a fuego medio solo para derretir el queso (5 minutos).
- Vierta la salsa de queso picante sobre los plátanos en la fuente refractaria.
- Hornea en horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos o hasta que los plátanos estén suaves, pero firmes.
- Para rizar las puntas, pasa al fuego.
- A medida que la hoja se calienta, sus extremos se curvarán.
- Rinde 6 porciones
- Tiempo de preparación: 35 min.
https://friato.com.br/es/recetas/rollos-de-platano-y-jamon
