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45min

4 Porciones

Ravioles De Pollo Con Salsa De Queso

Lista de

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta de raviolis de pollo 500g
  • 500 g de pechuga de pollo Friat
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento
  • Sal y orégano al gusto
Salsa
  • 200ml de leche
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 bandeja de Queso Mozzarella Friato 150g
  • 1/2 caldo de pollo
  • 1/2 caja de crema nuez moscada al gusto

Modo de

Preparo

  1. Coloque la pechuga de pollo en la olla a presión con ajo, cebolla, pimiento, orégano y sal.
  2. Poner agua hasta que casi cubra el pollo, tapar la cacerola y después de “chisporrotear” dejar reposar por 20 minutos.
  3. Añadimos agua a otra cacerola a calentar, cuando hierva, añadimos los raviolis y esperamos a que se cocinen.
  4. Cuando todo esté flotando, apaga el fuego, escurre el agua y reserva los raviolis.
  5. Después de que el filete de pollo se cocine, retírelo y espere a que se enfríe para desmenuzarlo.
  6. En una sartén, poner la mantequilla y dejar que se derrita.
  7. Ponga medio caldo de pollo, enseguida ponga la leche y 2 cucharadas de harina de trigo. Remueve constantemente para evitar grumos.
  8. Agregue el queso mozzarella y siga revolviendo hasta que se derrita.
  9. Ponga un poco de nuez moscada y media caja de nata, golpee la sal y siga removiendo.
  10. Por último ponemos los ravioles en una fuente, añadimos el pollo y la salsa y mezclamos todo.