pollo frío en olla a presión

Lista de

Ingredientes

1,2 kg de pollo entero frío;

2 dientes de ajo machacados;
1 taza (té) de leche;
2 cubos de caldo de pollo desmenuzado;
1 litro de aceite;
Sal y pimienta negra al gusto.

Modo de

Preparo

Condimente el pollo friato con sal, pimienta, ajo, leche y caldo de pollo, por dentro y por fuera, y déjelo reposar durante 1 hora. Escurre el condimento y reserva. Calentar bien el aceite en una olla a presión, colocar el pollo con la pechuga hacia abajo, tapar la sartén sin el alfiler y cocinar por 20 minutos. Después de hervir, apaga el fuego, déjalo enfriar, abre la sartén, dale la vuelta al pollo, vuelve a tapar y cocina por otros 20 minutos. Después de hervir, apaga el fuego, espera a que se enfríe, retira el pollo y déjalo escurrir sobre toallas de papel.

¡Listo! Ahora póngalo en un plato y sírvase a cuatro personas con arroz blanco. ¡A todos les encantará!

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