Pollo frio al curry
- Preparación45 min
- Porciones2
Lista de Ingredientes
- 200 g de pechuga de pollo fría;
- 20 g de maní tostado sin piel;
- 100 ml de leche de coco;
- 2 cucharadas de crema agria;
- 1 cucharada de pasas;
- 1 cucharada de curry;
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cebolla mediana;
- 1 tomate mediano sin piel y sin pepita;
- 1 plátano
- Sal y pimienta negra al gusto.
Modo de Preparo
Separar la pechuga de pollo Friato y cortar en cubos, sazonar con sal y pimienta.
- A continuación, sofreír el pollo en una sartén hasta que se dore y añadir la cebolla cortada en cubos pequeños y el tomate picado.
- Déjalo sofreír un poco más.
- Mientras tanto, bata el plátano con leche de coco y curry en una licuadora.
- Mezclar con los ingredientes en la sartén y luego agregar el maní tostado y luego las pasas.
- Finalmente, llevar a ebullición hasta que espese y agregar la crema.
- ¡Huuum! ¡Incluso se me hizo la boca agua! Con Friato, cada receta es mucho más deliciosa.
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