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45min

6 Porciones

Lasaña de pollo

Lista de

Ingredientes

  • Saltear aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 ½ taza de pasta de tomate
  • ½ paquete de perejil picado
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 L de leche
  • Nuez moscada al gusto
  • Pasta de lasaña fresca
  • 4 tazas de queso mozzarella
  • 3 tomates cortados en rodajas
  • ½ taza de queso parmesano

Modo de

Preparo

  1. En una sartén caliente, coloca el aceite de oliva y sofríe la cebolla, agrega las hojas de laurel, luego el ajo y el pollo desmenuzado.
  2. Cuando el pollo esté dorado, sazone con sal y pimienta y agregue la pasta de tomate.
  3. Cocinar por 5 minutos, apagar el fuego y agregar el perejil picado.
  4. Reserva.
  5. En un cazo, derrita la mantequilla, agregue la harina de trigo y revolviendo constantemente, agregue la leche hasta que se convierta en un punto de napé.
  6. Condimente con sal y nuez moscada.
  7. Reserva.
  8. En forma refractaria, coloque una porción de salsa blanca, cubra con pasta lasaña, coloque una porción de salsa de pollo, cubra con queso mozzarella, rodajas de tomate, más una capa de pasta lasaña, salsa blanca, salsa de pollo, queso mozzarella, rodajas de tomate ...
  9. Termine con salsa blanca y queso parmesano encima.
  10. Hornee a 180 grados durante 30 minutos.