Filete de pollo relleno
- Preparación1h
- Porciones4
Lista de Ingredientes
4 mitades de filete de pechuga de pollo frío
- Sal,
- pimienta negra y orégano al gusto
- 4 lonchas de queso mozzarella
- 4 lonchas de jamón frío
- 4 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan rallado
- Aceite para freír
Modo de Preparo
Abra el costado de la pechuga de pollo con un cuchillo afilado sin separar las partes como si formara una bolsa.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Rellena cada uno con una loncha de queso, jamón y orégano.
- Cierra con palillos para evitar que se escape el relleno.
- Pasar la harina de trigo, los huevos ligeramente batidos con un tenedor y el pan rallado.
- Freír, poco a poco, en aceite caliente hasta que se doren.
- Escurrir sobre papel toalla, quitar los palillos y servir inmediatamente.
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