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30min

6 Porciones

Corazón de pollo Fritato con salsa de soja y limón.

Lista de

Ingredientes

  • 1 kg de corazón de pollo frío;
  • 3 limones;
  • 3 dientes de ajo picados;
  • Aceite de oliva
  • Orégano;
  • ½ cucharada (café) de sal;
  • 2 hojas de laurel;
  • Pimienta finamente picada;
  • 1 cebolla pequeña;
  • ½ taza (té) de shoyo.

Modo de

Preparo

Lave los corazones de pollo Friato y córtelos en tres partes.
  1. Sazone con el jugo de los 3 limones, una llovizna de aceite de oliva, el ajo picado, una pizca de orégano, la hoja de laurel, la pimienta y la sal.
  2. Dejar reposar al menos 2 horas.
  3. Después de ese tiempo, saltee la cebolla y, cuando esté dorada, agregue los corazones (sin el caldo sazonador, pero resérvela).
  4. Déjalo saltear bien, liberando el agua.
  5. Cuando esté seco, ponga el caldo restante del condimento y déjelo enfriar hasta que se seque nuevamente.
  6. Luego agregue el shoyo, déjelo cocinar y ponga la sal.
  7. ¡Fácil y práctico!
  8. ¡Esta receta es deliciosa, a todos les encantará!