Conchiglione Relleno de Pollo
- Preparación1h
- Porciones4
Lista de Ingredientes
- 1 paquete de pasta conchiglione;
- 500 g de queso;
- 500 g de Pollo Frío;
- 200g de queso crema (recomiendo de la marca Canto de Minas);
- Albahaca;
- Tomate seco;
- 100 g de queso padano rallado;
- Aceite de oliva;
- 1 salsa de tomate tradicional;
- 1 lata de tomates pelados;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 ajo picado;
- Sal;
- Hierbas al gusto para complementar la salsa.
Modo de Preparo
Cuece la conchiglione en agua hirviendo con un poco de sal hasta que esté al dente.
- En una sartén sofreír el ajo y la cebolla en el aceite, cuando estén dorados poner la salsa lista y los tomates sin piel y su caldo (si es necesario, agregar hierbas al gusto para complementar la salsa).
- Mezclar y agregar un poco de agua.
- Cocine durante unos 13 minutos, cuando los tomates estén suaves, tritúrelos para que se derrita.
- Con una cuchara, rellena las conchigliones con un poquito de la salsa, un snack de pollo friato rallado y queso mozzarella rallado y una cucharada de postre de cuajada cremosa, albahaca y tomates secos al gusto.
- Colocar la salsa en el fondo de un plato / refractario, luego las conchas rellenas una al lado de la otra, y terminar con queso rallado encima.
- Dejar en el horno hasta que se dore el queso para que la masa no se seque.
- ¡Sencillo, fácil, rápido y muy sabroso!
- Rinde 4 porciones
- Tiempo de preparación: 1h
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