Cazuela de Coliflor con Salsa Bechamel
- Preparación30 min
- Porciones4
Lista de Ingredientes
1 paquete de Coliflor Friato
- 1 bandeja de Queso Mozzarella Fatiado Friato
- 60 gramos de mantequilla
- 60 gramos de harina de trigo
- 500 ml de leche
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparo
Coloque la Coliflor Friato en una olla con un litro de agua hirviendo y añada sal al gusto. Tapa y deje calentar durante dos minutos. Retire de la olla y deje escurrir bajo el grifo de agua.
- Después, lleve el vegetal a una sartén y sofría por aproximadamente tres minutos con los condimentos de su preferencia. Reserve.
- En otro recipiente al fuego, coloque la mantequilla y deje derretir hasta que tome temperatura, pero sin dejar que se queme.
- Añada poco a poco la harina de trigo y deje tostar a fuego bajo.
- A continuación, incorpore la leche caliente, despacio y sin parar de remover, hasta que todo quede homogéneo y sin grumos. Coloque sal y pimienta al gusto.
- Si está muy espeso, puede aligerar la salsa con un poquito más de leche. Vaya ajustando la sal y la pimienta.
- Precaliente el horno a 200ºC mientras coloca la Coliflor Friato cocida en una fuente para horno.
- Cubra con la salsa blanca y cubra con las lonchas de Queso Mozzarella Fatiado Friato.
- Lleve la receta al horno y deje gratinar por cerca de diez minutos.
- Para quienes aman la coliflor, la receta va súper bien con hasta tres paquetes de Coliflor Friato para la misma cantidad de salsa blanca. ¡En el día a día, el arroz blanco y la carne de pollo son acompañamientos maravillosos!
https://friato.com.br/es/recetas/cazuela-de-coliflor-con-salsa-bechamel
