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30min

2 Porciones

Brochetas de mortadela fría

Lista de

Ingredientes

2 tazas de mortadela fría picada;
  • 2 tazas de carne molida;
  • 3 tazas de trigo para kebab hidratado;
  • 1 cucharada de pimienta siria;
  • ½ taza de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de sal poco profundas;
  • 2 tazas de hojas de menta;
  • 2 tazas de cebolla cruda picada;
  • ½ taza de cebolla salteada picada.

Modo de

Preparo

  1. Sofreír la cebolla con un poco de aceite y reservar.
  2. Luego mezcle la carne molida, el trigo, la pimienta siria, la menta cortada a mano, la sal, el aceite de oliva y la cebolla cruda en un tazón.
  3. En otro tazón, mezcle ½ taza de cebolla estofada con mortadela y reserve.
  4. En una fuente refractaria poner 3 cucharadas de aceite, abrir una capa de carne, colocar la mortadela y cubrir con otra capa de carne.
  5. Hornee en horno mediano durante 30 minutos.
  6. ¡Esta receta árabe es la mayor delicia para disfrutar en familia!