Brochetas de mortadela Friato
- Preparación30 min
- Porciones2
Lista de Ingredientes
2 tazas de mortadela fría picada;
- 2 tazas de carne molida;
- 3 tazas de trigo para kebab hidratado;
- 1 cucharada de pimienta siria;
- ½ taza de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de sal poco profundas;
- 2 tazas de hojas de menta;
- 2 tazas de cebolla cruda picada;
- ½ taza de cebolla salteada picada.
Modo de Preparo
- Sofreír la cebolla con un poco de aceite y reservar.
- Luego mezcle la carne molida, el trigo, la pimienta siria, la menta cortada a mano, la sal, el aceite de oliva y la cebolla cruda en un tazón.
- En otro tazón, mezcle ½ taza de cebolla estofada con mortadela y reserve.
- En una fuente refractaria poner 3 cucharadas de aceite, abrir una capa de carne, colocar la mortadela y cubrir con otra capa de carne.
- Hornee en horno mediano durante 30 minutos.
- ¡Esta receta árabe es la mayor delicia para disfrutar en familia!
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