Alitas de pollo a la pimienta (Estilo Buffalo)
- Preparación1h
- Porciones3
Lista de Ingredientes
Muslos de ala:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
- 1Kg de Alitas de Pollo Fritas
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 taza de salsa picante
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Salsa:
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 2 cucharadas de crema de ricotta
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
- 100 g de queso mozzarella
- Sal y pimienta
- Palitos de apio, para servir
- Palitos de zanahoria, para servir
Modo de Preparo
Para las alas:
- Precalienta el horno a 200 ° C. En un bol, combine la harina de trigo, la pimienta de cayena y la sal.
- Calienta el aceite a fuego medio, dora los muslos en la mezcla de harina y fríelos hasta que estén ligeramente dorados, entre 10 y 12 minutos.
- Coloque los muslos de alitas fritas en una sartén forrada con papel toalla.
- Mezcle la mantequilla, la salsa picante y el jugo de limón en un tazón grande.
- Eche la mezcla de salsa de pimienta sobre las baquetas y hornee hasta que estén crujientes y absorban la mayor parte de la salsa, aproximadamente 35 minutos.
- Para la salsa de queso mozzarella:
- Mezcle la mayonesa, la crema agria, la crema de ricotta, el jugo de limón, la sal, la salsa Worcestershire y 50 g de queso mozzarella en un tazón mediano hasta que quede suave. Agrega el queso mozzarella restante y sazona con pimienta al gusto.
- Transfiera las baquetas a un plato para servir y sírvalas con salsa de queso mozzarella, apio y zanahorias.
- Esta receta también se puede preparar con la mitad de las alitas de pollo,
- ¡está riquísima!
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