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30min

4 Porciones

Albóndigas De Pollo

Lista de

Ingredientes

500 g de pechuga de pollo fría (pedir al carnicero que la muela)
  • 1 taza de pan molido
  • 2 cucharadas de leche
  • ½ cáscara de limón rallada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de tomillo
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Modo de

Preparo

En un bol, mezcle el pollo, el pan triturado, la leche y la piel de limón.
  1. Sazone con sal y pimienta, luego amase con las manos.
  2. Con la masa formar bolitas del tamaño de una nuez y reservar.
  3. En una sartén de bordes altos, calienta la mitad del aceite y sofríe las albóndigas, poco a poco, hasta que se doren.
  4. Si es necesario, agregue más aceite.
  5. Agrega la salsa de tomate y el tomillo y cocina por otros 10 o 15 minutos.
  6. Revisa el condimento y al momento de servir decora con ramitas de tomillo.
  7. Fácil, rápido y muy sabroso.
  8. Y si quieres dejarlo aún más a la hora de enrollar las albóndigas, pon cubitos de queso
  9. ... Hummm !!! Tus invitados te llenarán de elogios.
  10. Tiempo de preparación: 30 min.
  11. Rinde 4 porciones