Caçarola de Linguiça Churrasco Friato com Queijo e Batatas

Name: Caçarola de Linguiça Churrasco Friato com Queijo e Batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600g de batatas, descascadas e cortadas em cubos;; 500g de Linguiça Churrasco Friato;; 1 cebola, cortada em cubos;; 1 pimenta vermelha, cortada em cubos;; 3 dentes de alho picados;; 200g de queijo fatiado;; 6 ovos;; 80ml de leite;; ¼ colher de chá de pimenta preta;; Cebola verde fatiada.; Sal a gosto.

Preparo1h
Porções2

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Lista de Ingredientes

Toque nos ingredientes que você já tem.

600g de batatas, descascadas e cortadas em cubos;
500g de Linguiça Churrasco Friato;
1 cebola, cortada em cubos;
1 pimenta vermelha, cortada em cubos;
3 dentes de alho picados;
200g de queijo fatiado;
6 ovos;
80ml de leite;
¼ colher de chá de pimenta preta;
Cebola verde fatiada.
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Toque em um passo para marcá-lo como feito.

Pré-aqueça o forno a 190ºC. Cozinhe os cubos de batata em água fervente salgada por cerca de 5 minutos.

Drene e deixe esfriar.
Remova a capa da linguiça.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe a linguiça e pique-as durante o preparo até ficar dourada.
Cozinhe a cebola e a pimenta vermelha.
Adicione o alho e cozinhe mais alguns minutos.
Coloque em um prato de cozimento grande juntamente com a linguiça e os cubos de batata.
Em uma tigela, misture os ovos, o leite e a pimenta preta e despeje no prato de cozimento.
Adicione 150g de queijo ralado e mexa para combinar tudo.
Não precisa de sal por causa de todos os queijos, mas sinta-se a vontade para adicionar!
Polvilhe o queijo restante na parte superior, cubra com papel alumínio e asse por 20 minutos.
Remova o papel alumínio e continue cozinhando por mais 10-15 minutos.
Remova do forno e deixe a caçarola descansar por 5 minutos.
Adicione as cebolas verdes e sirva!