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01h

2 Porções

Caçarola de Linguiça Churrasco Friato com Queijo e Batatas

Lista de

Ingredientes

  • 600g de batatas, descascadas e cortadas em cubos;
  • 500g de Linguiça Churrasco Friato;
  • 1 cebola, cortada em cubos;
  • 1 pimenta vermelha, cortada em cubos;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 200g de queijo fatiado;
  • 6 ovos;
  • 80ml de leite;
  • ¼ colher de chá de pimenta preta;
  • Cebola verde fatiada.
  • Sal a gosto.

Modo de

Preparo

Pré-aqueça o forno a 190ºC. Cozinhe os cubos de batata em água fervente salgada por cerca de 5 minutos.
  1. Drene e deixe esfriar.
  2. Remova a capa da linguiça.
  3. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe a linguiça e pique-as durante o preparo até ficar dourada.
  4. Cozinhe a cebola e a pimenta vermelha.
  5. Adicione o alho e cozinhe mais alguns minutos.
  6. Coloque em um prato de cozimento grande juntamente com a linguiça e os cubos de batata.
  7. Em uma tigela, misture os ovos, o leite e a pimenta preta e despeje no prato de cozimento.
  8. Adicione 150g de queijo ralado e mexa para combinar tudo.
  9.  Não precisa de sal por causa de todos os queijos, mas sinta-se a vontade para adicionar!
  10. Polvilhe o queijo restante na parte superior, cubra com papel alumínio e asse por 20 minutos.
  11. Remova o papel alumínio e continue cozinhando por mais 10-15 minutos.
  12. Remova do forno e deixe a caçarola descansar por 5 minutos.
  13. Adicione as cebolas verdes e sirva!