Canjiquinha con molleja de pollo Friato

Name: Canjiquinha con molleja de pollo Friato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 500 g de molleja Friato limpia y sazonada con sal y pimienta;; 150 g de maíz molido;; 2 cucharadas de manteca de cerdo (puede ser aceite o aceite de oliva);; ½ pimiento cortado en tiritas;; 2 dientes de ajo;; 1 lata de salsa de tomate;; 1 cebolla cortada en tiritas;; Pimienta o salsa de pimienta al gusto;; Sal y pimienta negra al gusto

Preparación1h
Porciones2

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Lista de Ingredientes

Toque los ingredientes que ya tiene.

500 g de molleja Friato limpia y sazonada con sal y pimienta;
150 g de maíz molido;
2 cucharadas de manteca de cerdo (puede ser aceite o aceite de oliva);
½ pimiento cortado en tiritas;
2 dientes de ajo;
1 lata de salsa de tomate;
1 cebolla cortada en tiritas;
Pimienta o salsa de pimienta al gusto;
Sal y pimienta negra al gusto

Modo de Preparo

Toque un paso para marcarlo como hecho.

Derretir la manteca de cerdo en una olla a presión caliente, saltear la molleja Friato y luego cocinar durante unos 30 minutos.

Mientras tanto calienta otra sartén, agrega la grasa, sofríe la cebolla y el ajo.
Agrega los pimientos, sofríe un poco más y pon la canjiquinha.
Sazone y saltee un poco más.
Luego agrega las mollejas cocidas, la salsa de tomate y el pimiento, cubre con agua y cocina por aproximadamente 10 minutos más.
Además de fácil, esta receta es súper deliciosa acompañada de arroz blanco.

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