Un pollo a la brasa tierno, jugoso y sabroso está para comerse con aplausos. Y, para ayudarte, hemos separado algunos consejos súper fáciles que sorprenderán a amigos y familiares. ¡Verificar!
- Deje que el pollo se descongele naturalmente. Puedes dejarlo descongelar en la nevera, evitando el “choque térmico” que puede contraer las fibras y endurecerlo.
- Use una variedad de condimentos además de la sal para agregar profundidad al sabor. Puedes usar de todo: yogur, salsa Worcestershire, finas hierbas, salsa de tomate…
- Deje marinar unos minutos para que la carne absorba los sabores.
- No corte demasiado fino, ya que la carne puede secarse o quemarse. Intente cortar el pollo a unas dos pulgadas de alto.
- No ponga varios filetes en la sartén. Agregue uno o dos a la vez para controlar tanto el tiempo como la temperatura.
Ahora enseñemos al maestro a la parrilla:
- Calentar la sartén a fuego muy alto.
- Agregue aceite o mantequilla hasta que cubra el fondo de la sartén.
- Agregue la carne y reduzca a fuego medio. Deja que se dore durante 1 minuto sin revolver.
- Da la vuelta a los filetes, tapa la sartén y deja que se cocine durante 10 minutos a fuego lento.
- ¡Ya está listo el plato a la parrilla perfecto que hará agua la boca a todos!
