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Coração de Frango Friato com Batatas

Você vai precisar de: 

1/2 kg de batatas descascadas e picadas em cubos;

1 kg de Corações de Frango Friato, limpos e cortados em anéis;

6 colheres (de sopa) de azeite;

1 alho;

1 colher de cebola picada;

Sal e pimenta do reino a gosto;

1 pitada de noz moscada ralada;

Como fazer:

Cozinhe as batatas até que fiquem macias, porém firmes, resfrie, e reserve. Coloque o azeite em uma panela larga e funda, deixe esquentar bem e mantenha o fogo moderado, junte a cebola e refogue, coloque o alho, acrescente os corações de frango e cozinhe-os até que fiquem macios, se necessário, junte um pouco de água quente. Com o líquido já reduzido pela metade, tempere com sal, pimenta e noz moscada, misture bem, e junte as batatas pré-cozidas, deixe que finalizem o cozimento no caldo, por mais 10 minutos, no máximo.

Essa receita ficará uma delícia com arroz, feijão e salada de folhas verdes com tomates.

Fonte: Comida e Receitas