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Enroladinhos de Batata com Salsicha Friato

Se o seu filho chamou um coleguinha da escola e você não sabe o que servir no lanche, a Friato tem a solução! Preparamos uma  receita de enroladinho de salsicha fácil de fazer e que é uma delícia, confira.

Você vai precisar de:

14 salsichas Friato;

2 colheres de sopa de margarina;

300g de batata descascada, cozidas e passadas no espremedor;

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

2 ovos;

Sal a gosto;

1 colher de fermento em pó e

Para pincelar uma gema.

Como fazer:

Passe as salsichas Friato na água fervente, escorra e corte ao meio. Reserve. Em uma tigela, misture a margarina, a batata, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o fermento. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte vários triângulos . Enrole a massa em cada pedaço de salsicha, distribua em uma assadeira, pincele a gema batida e asse no forno preaquecido a 200º C até dourar, por aproximadamente 40 minutos.

Uma dica? Sirva com mostarda amarela, ficará uma delícia!